Меню – Manzo

Салати

Капрезе

22лв.

(домати, моцарела, песто Дженовезе)

Рататуй

24лв.

слайс домати, печен патладжан, печени червени чушки, овче сирене,паста от сушен домат и песто Дженовезе

Салата с лимец и пиле

23лв.

гриловано пиле, лимец, айсберг, пъдпъдъчи яйца, чери домати конфи, червен лук и майонезен дресинг

Домати с печени чушки, лук и овче сирене

22лв.

Салата с козе сирене

29лв.

айсберг, зелена и червена салата, круша, кедрови ядки,смокини, фламбирано козе сирене и чери домати конфи

Спаначена салата

29лв.

бейби спанак, песто от сушени домати, пъдпъдъчени яйца, чери домати конфи, каперси и натрошени орехи със стафиди

Menu Information

киноа, домати, краставици, авокадо, царевица

Киноа със скариди или с риба тон

27лв.

киноа, домати, краставици, авокадо, царевица

ПРЕДЯСТИЯ

Тартар Авокадо

35лв.

кълцано говеждо, авокадо, домат, салца от пушено чипотле

Тартар Класико

38лв.

кълцано говеждо, жълтък, шалот и каперси

Тартар Трюфел

39лв.

кълцано говеждо, пекорино ди фоса, трюфелова паста и жълтък

КАРПАЧО РУКОЛА § ГРАНА

37лв.

(слайсове говеждо, рукола, люспи пермезан)

Карпачо Брезаола

брезаола, чери домати конфи, пекорино

На скара

с дървени въглища

Говеждо (цени на 100 гр.)

Манзо селекция. Попитайте сервитьора. - месото е зряло 30 дена минимум (попитай сервитьора) - не се сервира “well done”

Костата

контрафиле с кост

Бистека Фиорентина

филе и контрафиле Т-бон

Абърдийн Ангъс

Стриплойн 200 гр.

44лв.

Стриплойн 300 гр.

59лв.

Рибай 200гр.

59лв.

Рибай 300гр.

86лв.

Бонфиле 200гр.

76лв.

Бонфиле 300гр.

96лв.

Свинско

Салсича Тоскана 200гр.

19лв.

наденица с картофи на скара

Ростичана 400гр.

39лв.

Свински ребра

БОНФИЛЕ (свински медальон) 300 гр.

29лв.

Бонфиле с Пепе Верде 300 гр.

35лв.

Агнешко

Котлети 500 гр.

35лв.

със сезони зеленчуци

Морски

Скариди в масло 250 гр.

32лв.

с чесън и розмарин

Октопод по Галисийски 300 гр.

49лв.

PULPO A LA GALLEGA, октопод върху канапе от картофи с червен пипер

Гарнитури

Пържени картофи 150 гр.

6лв.

Боб на фурна с панчета и розмарин 200 гр.

12лв.

Зеленчуци на скара 150 гр.

11лв.

Според сезона

Сотиран спанак с песто от сушени домати 150 г

15лв.

Талиери

Вегетериански

16лв.

брускети с домат, грил зеленчуци, боб и маслинова паста

Брускети

24лв.

стракино и салсича, мариновано говеждо, панчета с боб

Брускета Сицилия

25лв.

бурата, аншоа от Сицилия, каперси, чери домати конфи

СИРЕНА § ЛЮТИ СЛАДКИ ПЛОДОВЕ

39лв.

пекорино ди фоса, пармезан, горгондзола и таледжо

MANZO

38лв.

прошуто крудо, тоскански салам, лардо, капоколо, панчета, бричолона, пармезан, брускети

Пастет от гъщи дроб

29лв.

с микс от сладка и карамелизиран лук

Паста

Тартелони ал лимоне

29лв.

пресни тортелони /спанак и рикота/ в масло, салвиа, лимон и черен пипер

Талиатели със скариди и тиквички

24лв.

пресни талиателe

Талиолини ал тартуфо

29лв.

пресни талиолини с трюфелова паста, манатарки, пармезан на люспи

Ньоки горгонзола с орехи

29лв.

Ризото с манатарки

27лв.

манатарки, масло, пармезан

Ризото Пескаторе

29лв.

калмари, скариди, бейби октопод и чери домати

Пенне Арабиата

16лв.

пресен босилек, доматен сос, пеперончино

Ригатони алла Карбонара

32лв.

ригатони, яйца, гуанчале и пармезан

Ньоки Рагу

29лв.

или друга паста по желание

На тиган

Шницел (свинско бонфиле) 300 гр.

42лв.

Шницел (говежди стриплойн) 300 гр.

59лв.

Хамбургери

от Абърдийн Ангъс

Чийз Крис

30лв.

чедар, кисели краставички, майонезен дресинг, салата, домат

Криспи Бекон

35лв.

чедар, криспи бекон, карамелизиран лук, BBQ сос

Manzo

36лв.

криспи бекон, горгонзола, лук, патладжан, пикантна салца

Макси

39лв.

250г месо, трюфелова паста, манатарки и фонтина

Пълнени фокачи

Капрезе

18лв.

моцарела фиор ди лате, домати, пресен босилек и риган

Поркета

26лв.

студени слайсове свинско роле с майонезен дресинг

Прошуто Крудо

23лв.

моцарела и прошуто крудо

Стракино и Салсича

19лв.

прясно сирене и свинска салсича от Тоскана

Прошуто Кото и Фонтина

22лв.

прошуто кото и зряло италианско сирене фонтина

Риба Тон

25лв.

тон, майонезен дресинг и домат

Фокача

7лв.

Пица и калцоне

Маргарита

15лв.

доматен сос, моцарела фиор ди лате

Ветричина

22лв.

доматен сос, моцарела фиор ди лате, пикантен салам